Titan in živilski stroji

Na področju splošne strojne industrije živilski stroji predstavljajo velik delež, približno 18 %. Ker je tesno povezan z zdravjem ljudi, ima nekaj posebnih zahtev glede lastnosti materiala. Najprej je treba zagotoviti, da je kakovost predelanih živil v celoti v skladu z ustreznimi domačimi in mednarodnimi standardi ter da ni dovoljena korozija kovinskih ionov ali drugi pojavi raztapljanja. V nasprotnem primeru se ne bo le poslabšal okus in bo imel poseben vonj, kar bo vplivalo na apetit, ampak se lahko po zaužitju pojavijo tudi alergijske reakcije in celo nekatere resne bolezni. Titan ima močno odpornost proti koroziji in dobro biokompatibilnost. Je zanesljiv in varen kovinski material za živilske stroje, zato ni treba skrbeti za mikrobno korozijo. Drugič, če stroj proizvaja delce ali prah zaradi obrabe, po zaužitju ne bo povzročil škode človeškemu telesu. Tudi če se spremeni v oksid, kot je TiO2, ni le neškodljiv za človeško telo, ampak tudi koristen, saj je titanov dioksid koristen aditiv za živila.

Titan je močno odporen proti koroziji na snovi z visoko vsebnostjo soli in močne kisle snovi, zato se titanovi materiali lahko uporabljajo za izdelavo opreme, ki pride v stik s takšnimi raztopinami, kot so rezervoarji za pivovarstvo, cevi, mešalne lopatice, ventili, lijaki itd. Oljna gošča . Posoda je lahko izdelana iz titana. Med pripravo piva in soka sta potrebna ogrevanje in hlajenje, oprema pa je lahko izdelana iz titanovih plošč. Med postopkom pridobivanja soli ima raztopina visoko vsebnost soli in teče z določeno hitrostjo. Tudi instrumenti iz čistega titana lahko korodirajo v razpokah. V tem primeru je potrebna zlitina Ti-0.15Pd, ki je odporna proti koroziji med spojnimi režami.

Titan je primarni material, ki se uporablja v opremi za pivovarstvo. V vinskih izdelkih so posode za pivovarstvo izdelane iz titana. Nippon Daigin Sake Co., Ltd. je prvotno uporabljal lesene sode v procesu varjenja. Razlog, zakaj se železna vedra ne uporabljajo, je v tem, da prisotnost železovih ionov ni le slabega okusa, ampak tudi povzroči, da rahlo porumeni. Da bi sledili slastnemu okusu, je sod tudi zavit v veliko pločevinko s hladilnim učinkom. Začetna koncentracija železovih ionov je {{0}}.063×10-6 in temperatura je 30 stopinj. Za primerjavo je bil uporabljen tudi sod iz nerjavečega jekla 304. Po 6 mesecih poskusa so rezultati pokazali, da se koncentracija železovih ionov v vinu v sodu iz čistega titana ni spremenila, medtem ko je koncentracija železovih ionov v vinu v sodu iz nerjavečega jekla dosegla 0,355×10-6, kar je več kot 5,6-krat več kot izvirnik. Fokus.

Japan Yamanashi Wine Brewing Co., Ltd. uporablja posode iz nerjavečega jekla 304 in čistega titana TP340 za varjenje rdečega vina in njegovo analizo po 20 mesecih skladiščenja. Rezultati so prikazani na sliki. Največja količina padavin Ti v titanovem rezervoarju je 0,03 mg/L in nobena druga kovina ni raztopljena; raztopljena količina Fe v rezervoarju iz nerjavečega jekla je 1 mg/L, raztopljena količina Cr je 0,066 mg/L in raztopljena količina Ni je 0,03 mg/L. Vsebnost kovin v splošnem vinu je, kot je prikazano v tabeli. Do sedaj je bil vpliv kovin na okus vina nejasen. Po mnenju francoskih sommelierjev vino, pridelano v posodah iz čistega titana, potrebuje manj časa, da doseže popolnost kot druge posode. Tudi Sovjetska zveza in Rusija sta za proizvodnjo vina uporabljali rezervoarje iz titana.